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酿酒发酵罐数目与尺寸的设计要求

作者:发酵罐 时间:2018-04-13 13:48
酿酒发酵罐数目与尺寸的设计: 现设计一年产量为400吨的链霉素车间,制品效价要求为740单元/毫克,酿酒发酵罐平均发酵水平为22000单元/毫升,搜罗辅助时刻在内的发酵周期 信息摘要:
酿酒 发酵罐 数目与尺寸的设计: 现设计一年产量为400吨的链霉素车间,制品效价要求为740单元/毫克,酿酒发酵罐平均发酵水平为22000单元/毫升,搜罗辅助时刻在内的发酵周期为8天,若酿酒发酵罐发酵液收率为

酿酒发酵罐数目与尺寸的设计要求

生物发酵罐的结构优点及每个结构的作用

生物发酵罐,其主要组成部分有壳体、控温部分、搅拌部分、通气部分、进出料口、测量系统和附属系统等。

不锈钢小发酵罐

分项解析:

反应器主体采用不锈钢材料,通常采用涡轮式搅拌器。搅拌轴与罐体的连接要进行无菌密封。罐体底部设有空气分布器或喷嘴,通过空气过滤器的无菌空气从孔径几毫米的多孔管鼓入培养液内。搅拌器由置于罐顶的搅拌电机以一定的转速驱动旋转,通过搅拌涡轮产生的液体漩涡及剪切力,将鼓入的空气打碎成小气泡,并均匀分散在培养液中。这样,既提供了细胞生长所需氧,同时又使培养液浓度均匀。反应器的装料系数一般为70~80%。系统通常还设有消泡装置、参数测试元件、蛇管或夹套冷却装置等。

发酵罐适用于大多数的生物工程,它具有以下优点:

pH值及温度易于控制;工业放大方法研究比较多;适合连续培养。

不足之处是:搅拌消耗的功率较大;结构比较复杂,难以彻底拆卸清洗,易染菌;剪切力稍大,特别是培养丝状菌体时,对细胞有较大损伤,等等。

经过半个多世纪的发展,现在罐的几何尺寸都趋向于标准化。

生物发酵罐每个结构的作用:

1、精密过滤器,一般使用期限为一年。如果过滤阻力太大或失去过滤能力致影响正常生产,葡萄酒发酵罐,则需清洗或更换(建议直接更换,不作清洗,因清洗操作后不能可靠保证过滤器的性能)。

2.清洗罐时,请用软毛刷进行刷洗,不要用硬器刮擦,以免损伤罐表面。

3.配套仪表应每年校验一次,以确保正常使用。

4.电器、仪表、传感器等电气设备严禁直接与水、汽接触,防止受潮。

5.设备停止使用时,应及时清洗干净,排尽罐及各管道中的余水;松开发罐盖及手孔螺丝,防止密封圈产生永久变形。

6.操作平台、恒温水箱等碳钢设备应定期(一年一次)刷油漆,防止锈蚀。

7.如果罐暂时不用,则需对罐进行空消,并排尽罐内及各管道内的余水。

酿酒发酵罐数目与尺寸的设计要求

酿酒发酵罐数目与尺寸的设计:

现设计一年产量为400吨的链霉素车间,制品效价要求为740单元/毫克,酿酒发酵罐平均发酵水平为22000单元/毫升,搜罗辅助时刻在内的发酵周期为8天,若酿酒发酵罐发酵液收率为95%,提炼总收率为65%,酿酒发酵罐总台数为16台,装料系数为75%,年工作日以300天计,求。 搜检电加热管是否烧坏。

酿酒发酵罐应具有足够的冷却面积。报警条:在发酵起头后,系统将按照设定上下限参数值与现实测量值做斗劲,当测量值高于参数设定上限或低于参数设定下限以及变频器故障时,系统将不间断的在报警条中滚动显示所报警的内容,直至报警被解除或报警开关被封锁。 发现染菌的时刻确定从哪一个样品起头发现染菌(或思疑染菌),之后的样品有没有同样的现象、杂菌量有无转变。

酿酒发酵罐内应尽量削减死角,避免藏垢积污,灭菌能彻底,避免染菌。用吸水纸吸干探头上的水,。空气软管:为防止毗连于空气流量计两头的软管意外爆裂,建议每两年改换一次软管。00 的缓冲液中浸泡10 分钟。参数设置(维护调养见附件附件二) 温度节制参数设置:温度参数设置中的“设定值”为发酵时的所需温度;“校正值”为系统测量值与现实温度计测量的误差值;“上限值”、“下限值”为发酵时温度节制的上限与下限,与报警相关;“加热kp”、“加热ki”、“加热kd”与“冷却kp”、“冷却ki”、“冷却kd”为温度节制调节器,来节制温度。用户在此窗口,改削触摸屏的登录密码(初始密码为111。检测设备部门具有高精度、高不变度的检测机能,任取一测温点换成固定值,可保证测值常年不变。

附件酿酒发酵罐系统日常维护调养 电极的维护调养:。因为胨的比例较年夜,所以得名卵白胨。密封面采用橡胶密封;。无菌操作室和菌种培育间应在设计时与装修公司沟通好,在施工时把相应的消毒设备一次性安装到位,并按期消毒,以连结无菌状况。

染菌确认

a、持续3个样品镜检发现有杂菌且有增多趋向,无菌试验样品发现染菌,发酵各项理化指标有较着异常转变的,可判定为染菌;

b、思疑染菌的罐,在不影响正常出产放置的前提下,继续培育,不锈钢储罐,且取无菌样进行肉汤培育,同时做平皿划线分手,直到结论明晰。日常维护:经常搜检搅拌轴的运转、电机的发烧情形以及异常噪声的发射,经常搜检有关螺栓是否有松动。

 

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文章标题:酿酒发酵罐数目与尺寸的设计要求

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