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自吸式发酵罐的说明及特点

作者:发酵罐 时间:2018-03-29 09:16
自吸式发酵罐 自吸式发酵罐罐体的结构自吸式发酵罐罐体的结构自吸式发酵罐罐体的结构自吸式发酵罐罐体的结构大致上与通用式发酵罐相同,主要区别在于搅拌器的形状和结构不同。 自吸式 信息摘要:
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自吸式发酵罐的说明及特点

发酵罐上专用的计算机由工业控制机及外围设备组成,工业控制机包括主机CPU、存储器、通用外部设备。用于微生物发酵过程的计算机控制系统。

由于系统的实际对象往往都是一些模拟量(如温度、压力、位移、图像等),要使计算机或数字仪表能识别、处理这些信号,必须首先将这些模拟信号转换成数字信号;而经计算机分析、处理后输出的数字量也往往需要将其转换为相应模拟信号才能为执行机构所接受。这样,就需要一种能在模拟信号与数字信号之间起桥梁作用的电路——模数和数模转换器。

将模拟信号转换成数字信号的电路,称为模数转换器(简称A/D转换器);将数字信号转换为模拟信号的电路称为数模转换器(简称D/A转换器);A/D转换器和D/A转换器已成为信息系统中 可缺少的接口电路。为确保系统处理结果的精确度,A/D转换器和D/A转换器必须具有足够的转换精度;如果要实现快速变化信号的实时控制与检测,A/D与D/A转换器还要求具有较高的转换速度。转换精度与转换速度是衡量A/D与D/A转换器的重要技术指标。随着集成技术的发展,现已研制和生产出许多单片的和混合集成型的A/D和D/A转换器,它们具有愈来愈先进的技术指标。

发酵过程中计算机控制的基本方式有:

1、程序控制。程序控制就是在发酵过程开始之前,将发酵过程的各项条件及其变化顺序编织成固定程序,发酵实施过程中采用自动化工具,都按预定的程序执行,不对发酵的工艺过程进行实时调节。例如:分批式发酵过程的灭菌、加料、接种、搅拌与通风、补料、放罐、清洗等。

2、定值调节。定值调节是指对发酵过程中的某些参数给出固定要求,并对被调参数按偏差的情况进行连续调节。例如发酵过程温度的定值调节过程:工艺给定值30℃,若发酵液温度测定值为29℃,正偏差1℃,系统自动控制减少冷却水进量,或提高加热水的温度,以提高发酵液的温度达到给定值。偏差越大,冷却水的量减少得越多。若发酵液温度测定值为31℃,也就是负偏差1℃,则系统自动控制加大冷却水用量,或降低加热水温度,偏差越大,冷却水的增加量越大。

3、最优控制。最优控制是指根据生产情况,随时改变某些参数给定值,以达到生产过程的最优化控制。最优控制常用观察指标:最高产量、最优质量、最佳经济效益等。最优化控制时,根据生产过程的变化情况,改变其中某些参数给定值,小型发酵罐,使产量达到最大。

自动化仪表中的模拟PID调节器,通常由一些基本的电器、电子元件组成。而在计算机控制系统中,PID控制的功能是通过执行相应的控制程序实现的。为了充分发挥计算机的运算速度快、逻辑判断功能强等优势,进一步改善控制效果,在PID算法上作了一些改进,就产生了积分分离PID算法、不完全微分PID算法、变速积分PID算法等来满足生产过程提出的各种要求。

自吸式发酵罐的说明及特点

自吸式发酵罐

自吸式发酵罐罐体的结构自吸式发酵罐罐体的结构自吸式发酵罐罐体的结构自吸式发酵罐罐体的结构大致上与通用式发酵罐相同,主要区别在于搅拌器的形状和结构不同。

自吸式发酵罐(不锈钢发酵罐)使用的是带中央吸气口的搅拌器。

自吸式发酵罐的搅拌器由从罐底向上伸人的主轴带动,叶轮旋转时叶片不断排开周围的液体使其背形成真空,于是将罐外空气通过搅拌器中心的吸气管而吸人罐内,吸人的空气与发酵液充分混合后在叶轮末端排出,并立即通过导轮向罐壁分散,经挡板折流涌向液面,均匀分布。

空气吸人管通常用一端面轴封与叶轮连接,确保不漏气。

由于空气靠发酵液高速流动形成的真空白行吸人,气液接触十分良好,气泡分散较细,从而提高了氧在发酵液中的溶解速率。

 

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