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发酵产物分离的过程选择

作者:发酵罐 时间:2018-03-15 09:09
了解该发酵产物在哪一种适合的条件下进行提取精制而不受破坏,葡萄酒发酵罐,同时在保证质量的前提下,尽可能提高其效率。大多数的发酵代谢产物都存在于发酵醪液中,可以将细胞去除后,从滤液(有时称原液)中提取和精制。胞内产物需经细胞 信息摘要:
各种发酵醪特性不同,含菌体不同,发酵产物的化学结构和物理性质不同,提取和精制的方法选择也不同。 分离过程的选择是根据发酵产物具有的特征来确定的。 目前对一种未知的发酵产品的发酵液进行提取时主要通过两个步骤

发酵产物分离的过程选择

不锈钢发酵罐的保养与维护工作以及需要的注意事项有哪些

不锈钢发酵罐的保养与维护工作以及需要的注意事项有哪些

一、不锈钢发酵罐的保养与维护工作

1 精密过滤器,一般使用期限为一年。如果过滤阻力太大或失去过滤能力致影响正常生产,则需清洗或更换(建议直接更换,不作清洗,因清洗操作后不能可靠保证过滤器的性能)。

2 清洗发酵罐时,请用软毛刷进行刷洗,不要用硬器刮擦,以免损伤发酵罐表面。

3 配套仪表应每年校验一次,以确保正常使用。

4 电器、仪表、传感器等电气设备严禁直接与水、汽接触,防止受潮。

5 设备停止使用时,应及时清洗干净,排尽发酵罐及各管道中的余水;松开发酵罐罐盖及手孔螺丝,防止密封圈产生永久变形。

6 操作平台、恒温水箱等碳钢设备应定期(一年一次)刷油漆,防止锈蚀。

7 经常检查减速器油位,如润滑油不够,需及时增加。

8 定期更换减速器润滑油,以延长其使用寿命。

9 如果发酵罐暂时不用,则需对发酵罐进行空消,并排尽罐内及各管道内的余水。

不锈钢发酵罐的保养与维护工作以及需要的注意事项有哪些

二、 操作不锈钢发酵罐时的注意事项有哪些

2.1 必须确保所有单件设备能正常运行时使用本系统。

2.2 在消毒过滤器时,流经空气过滤器的蒸汽压力不得超过0.17MPa,不锈钢发酵罐,否则过滤器滤芯会被损坏,失去过滤能力。

2.3 在发酵过程中,应确保罐压不超过0.17MPa。

2.4 在实消过程中,夹套通蒸汽预热时,必须控制进汽压力在设备的工作压力范围内(不应超过0.2MPa),否则会引起发酵罐的损坏。

2.5 在空消及实消时,一定要排尽发酵罐夹套内的余水。否则可能会导致发酵罐内筒体压扁,造成设备损坏;在实消时,还会造成冷凝水过多导致培养液被稀释,从而无法达到工艺要求。

2.6 在空消、实消结束后冷却过程中,严禁发酵罐内产生负压,以免造成污染,甚至损坏设备。

2.7 在发酵过程中,罐压应维持在0.03~0.05MPa之间,以免引起污染。

2.8 在各操作过程中,必须保持空气管道中的压力大于发酵罐的罐压,否则会引起发酵罐中的液体倒流进入过滤器中,堵塞过滤器滤芯或使过滤器失效。

2.9 如果遇到自己解决不了的问题请直接与公司售后服务部门联系。请勿强行拆卸或维修。

发酵产物分离的过程选择

各种发酵醪特性不同,含菌体不同,发酵产物的化学结构和物理性质不同,提取和精制的方法选择也不同。

分离过程的选择是根据发酵产物具有的特征来确定的。

目前对一种未知的发酵产品的发酵液进行提取时主要通过两个步骤来确定:

1先研究该发酵产物是属于哪一类型,是属碱性、酸性、两性物质或它的溶媒系统,进行初步试验,可以大致确定它是属于哪一类型。

2通过稳定性的研究,如将发酵物用各种不同的温度,条件及不同的PH值进行处理,来检查有效的物质稳定情况。

这样可以了解该发酵产物在哪一种适合的条件下进行提取精制而不受破坏,葡萄酒发酵罐,同时在保证质量的前提下,尽可能提高其效率。

大多数的发酵代谢产物都存在于发酵醪液中,可以将细胞去除后,从滤液(有时称原液)中提取和精制。胞内产物需经细胞破碎,分离细胞碎片,对余下的液体进行提取和精制。

 

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文章标题:发酵产物分离的过程选择

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