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发酵罐使用及维修与保养时的注意事项

作者:发酵罐 时间:2018-03-05 11:32
发酵罐使用时的注意事项 1. 从准备到最后有三个阀门一直都是打开的,一个是储气罐底部的阀门,一个是发酵罐的蒸汽出口阀门,一个是发酵罐的空气出口阀门F14(只在检查气密性时关闭过) 信息摘要:
发酵罐 使用时的注意事项 1. 从准备到最后有三个阀门一直都是打开的,一个是储气罐底部的阀门,一个是发酵罐的蒸汽出口阀门,一个是发酵罐的空气出口阀门F14(只在检查气密性时关闭过)。 2. 当对发酵罐进行空消和实消是空

发酵罐使用及维修与保养时的注意事项

各种发酵醪特性不同,含菌体不同,发酵产物的化学结构和物理性质不同,提取和精制的方法选择也不同。

分离过程的选择是根据发酵产物具有的特征来确定的。

目前对一种未知的发酵产品的发酵液进行提取时主要通过两个步骤来确定:

1先研究该发酵产物是属于哪一类型,是属碱性、酸性、两性物质或它的溶媒系统,进行初步试验,可以大致确定它是属于哪一类型。

2通过稳定性的研究,如将发酵物用各种不同的温度,条件及不同的PH值进行处理,来检查有效的物质稳定情况。

这样可以了解该发酵产物在哪一种适合的条件下进行提取精制而不受破坏,葡萄酒发酵罐,同时在保证质量的前提下,尽可能提高其效率。

大多数的发酵代谢产物都存在于发酵醪液中,可以将细胞去除后,从滤液(有时称原液)中提取和精制。胞内产物需经细胞破碎,分离细胞碎片,对余下的液体进行提取和精制。

 

发酵罐使用及维修与保养时的注意事项

发酵罐使用时的注意事项

1.    从准备到最后有三个阀门一直都是打开的,一个是储气罐底部的阀门,一个是发酵罐的蒸汽出口阀门,一个是发酵罐的空气出口阀门F14(只在检查气密性时关闭过)。

2.    当对发酵罐进行空消和实消是空气的出口阀门都是打开的,防止发酵罐变形,进口阀门多是关闭的,防止倒吸。

3.    注意在两个地方要防止倒吸,

1)    在对空气过滤器进行灭菌时要先打开蒸汽进气阀F3,关闭F11,再打开F13进气阀

2)    实消完后要先将进气阀门都打开后才能打开空气进气阀F13.

4.    阀门的打开都是先出后进,先开出口阀再开进口阀,关闭时则相反,是先关进口再关出口

5.    进行空消是要注意罐内的压力,因为水变成蒸汽后会升大罐内的压力。

6.    实消时打开搅拌器使罐内物料受热均匀,当注意要在90℃要关闭,以防烧坏电极。

7.    发酵所需的压力是有实验得出的。

安全和注意事项

1、操作过程中发现异常或发生事故,应立即中止操作,切断水、电、气、汽源,并报主管人员处理,禁止隐慝不报,禁止私自拆修;禁止私拆、私改设备;检修中应按本设备的检修规程的技术要求拆、洗、换、装;检修中禁止使用不当的工具,禁止用暴力拆装部件。

2、注意控制蒸汽压力和温度。

3、发现管路、静密封点、泄漏应立即处理;

特别注意事项

1.、在发酵过程中,严禁将过滤器的排水阀突然打开而引起发酵液倒流。

2. 、当突然停电时,应迅速关闭发酵罐及空气系统进,排气阀,保持罐压和空气系统不造成负压。

3. 、除菌过滤器蒸汽灭菌时压力不得超过0.15Mpa。

4.、空消、实消时,夹套内的水应放,实消冷却时,罐压不能降到0。

发酵罐的维修与保养

1.、安置设备的环境应整洁、干燥、通风良好,水、汽不得直接泼到电器上。

2.、设备启用之后,必须及时清洗,防止发酵液干结在发酵罐及管路、阀门内。

3.、各类仪表,应按规定要求保养存放压力表、安全阀、温度仪每年应校准一次。

4.、设备停止使用时应清洗、吹干。过滤器的滤芯应取出清洗,凉干,妥善保管,法兰压紧螺母应松开,防止密封圈永久变形。

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文章标题:发酵罐使用及维修与保养时的注意事项

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