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发酵罐蒸汽发生器在使用中有哪些需要注意的

作者:发酵罐 时间:2017-12-28 10:40
在蒸汽发生器的使用中,应该注意:蒸汽发生器在空消、实消、取样时使用。蒸汽发生器为压力容器,须谨慎操作。灭菌(空消、实消)及取样时,必须全程看守,不得离人。使用时,打开蒸汽发生器的进水龙头,关闭排污阀,打开蒸汽排出阀,打开发 信息摘要:
小型 发酵罐 的蒸汽发生器的七点注意事项 蒸汽发生器的作用,使用时应注意什么问题? 答:在蒸汽发生器的使用中,应该注意: (1)蒸汽发生器在空消、实消、取样时使用。蒸汽发生器为压力容器,须谨慎操作。灭菌(空消、

发酵罐蒸汽发生器在使用中有哪些需要注意的

有冷却介质的进出口温度及发酵过程中传热量得出传热面积。关于传热面积,难确定的是传热系数,它的确定需要需要取决于发酵液的物性、蛇管的传热性能及管壁厚度。

我们查了很多关于传热系数的计算的资料,很遗憾,由于各种物性参数的不足,我们只能取经验数值。由所得的传热面积便可根据公式根据已知的各种参数,求出蛇管的理论长度、蛇管的组数。由于我们这组所要设计的是200立方米的发酵罐,理论上说,可以用夹套冷却装置,不锈钢发酵罐,由于担心传热不足,我们还是选择设计比较复杂的蛇管冷却装置,这样就可以限度地解决传热问题。

蛇管换热器的设计需要考虑各种因素,比如它同封头的距离是否满足工艺上的规定,缘胶垫同搅拌器的距离是否能够保证搅拌器正常工作时不会与蛇管相碰撞等。所以在设计蛇管之前定要将搅拌器的各种参数计算好,比如搅拌器的功率、叶径、转速、同挡板的距离等。这些参数相互之间都有联系,根据设计所规定的比例标准可以计算出。

根据发酵罐的容积及压力,对壁厚进行设计,并圆整,然后根据罐的直径计算封头的直径及壁厚。

对于出产型酿酒发酵罐,为了节约能源,可采用后弯叶片或剪式叶片。60 60环形管的分布装臵 喷孔直径向下,喷孔的总截面积约等于通风管的截面积。法过年夜革命时,比徽与康帝嫁族同因身为贵族而亡命海外,拉塔希园也遭到被没收、拍卖的厄运。

对尝试型酿酒发酵罐,般采用直流电机驱动,便于调速,而年夜于100l 的酿酒发酵罐都要采用变频电机。酒庄的正牌酒单宁丰厚,可耐久藏。设备的枚举和安插 设备外形的几何轮廓、挨次编号(流程号) 设备的定位尺寸,设备离墙纵横间距,定出设备中心位置。 应强调温度传感器插入长度的合理值。

 

发酵罐蒸汽发生器在使用中有哪些需要注意的

小型发酵罐的蒸汽发生器的七点注意事项

蒸汽发生器的作用,使用时应注意什么问题?

答:在蒸汽发生器的使用中,应该注意:

(1)蒸汽发生器在空消、实消、取样时使用。蒸汽发生器为压力容器,须谨慎操作。灭菌(空消、实消)及取样时,必须全程看守,不得离人。

(2)使用时,打开蒸汽发生器的进水龙头,关闭排污阀,打开蒸汽排出阀,打开发酵罐蒸汽进入总阀。

(3)开蒸汽发生器电源→开机。会出现缺水报警声,水泵运转补水,达到预定水位时,停止报警,水泵停止补水。

(4)密切注意蒸汽发生器的水位变化,若出现故障不进水,水位下降至刻度线下时,应立即关机、关电源。

(5)蒸汽发生器加热时,暂时关闭蒸汽阀门,待压力到达工作压力时,缓开蒸汽阀门,正常使用蒸汽。

(6)使用完毕,关机、关电源。若长时间不用,则应关闭进水龙头,并待蒸汽发生器冷却后,将水箱中的水排空。

(7)蒸汽发生器通常在灭菌或取样前20-30min开始工作,蒸汽发生器的工作压力为0.4-0.7MPa。

实消时,为什么不允许蒸汽通过底阀进入发酵罐?

答:因为蒸汽的温度高于121℃,从底阀进入发酵罐,蒸汽会使培养基变质

上罐发酵实验的目的是什么?

答:上罐发酵的目的是为了获得发酵产物,和在发酵过程中pH,DO,生长量,糖残基含量等数据的动态曲线图

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