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自吸式发酵罐(文氏管发酵设备)的分类及结构原理

作者:发酵罐 时间:2017-12-23 13:56
自吸式发酵罐是一种不需专门为发酵罐内导入压缩空气的适用于好气发酵的发酵罐。文氏管发酵设备其原理是用泵将发酵液压入文氏管中,由于文氏管的收缩段中液体的流速增加,形成负压将空气吸入,并使气泡分散与液体混合,增加发酵液中的溶解氧 信息摘要:
自吸式 发酵罐 结构、原理和分类 1、自吸式 发酵 罐是种不需专门为发酵罐内导入压缩空气的适用于好气发酵的发酵罐。 葡萄酒发酵罐 装有种特殊设计的机械搅拌装置,当这种搅拌桨转动时,紧密贴在桨底的导气管可借桨叶排出

自吸式发酵罐(文氏管发酵设备)的分类及结构原理

GANIMEDE不锈钢发酵罐的参数计算

()发酵罐结构尺寸的确定

发酵罐全体积:V=V0/Φ

V:发酵罐的全体积,m3;V0:进入发酵罐的发酵液量, m3 ;Φ :装料系数,0.85-0.90

(二)发酵罐罐数的确定

N=nt/24 1

N:发酵罐个数;n:每24内进行加料的发酵罐数目;t:发酵周期

GANIMEDE发酵罐

(三)发酵罐的冷却面积的计算

冷却面积:A=Q/KΔTm

Q:发酵热,J/h;K:传热系数,J/(m2.h .℃);ΔTm:对数平均温度差,℃

总发酵热Q

Q=Q1-(Q2 Q3)

Q1:生物合成热,Q1=V1Q’1/V’1

Q2:蒸发损失热,5%-6%Q1

Q3:罐散热

2 、对数平均温度差ΔTm

3 、传热总系数K的确定

4 、冷却水耗量的计算

QA=QB=Wcp(T2-T1)

W=QB/cp(T2-T1 )

W:冷却水耗量,kg/h

Cp:冷却水平均温度时的比热,小型发酵罐,J/(kg.℃)

T2 T1:冷却水进出口温度,℃

 

自吸式发酵罐(文氏管发酵设备)的分类及结构原理

自吸式发酵罐结构、原理和分类

1、自吸式发酵罐是种不需专门为发酵罐内导入压缩空气的适用于好气发酵的发酵罐。葡萄酒发酵罐装有种特殊设计的机械搅拌装置,当这种搅拌桨转动时,紧密贴在桨底的导气管可借桨叶排出液体时所产生的局部真空把大气中空气经过滤后吸入罐内。醋厂,酵母厂,制药厂等均已采用这种新型设备。

搅拌器由罐底向上伸入的主轴带动。叶轮旋转时叶片不断排开周围的液体使其背侧形成真空,由导气管吸入罐外空气。吸入的空气与发酵液充分混合后在叶轮末端排出,并立即通过导轮向罐壁分散,经挡板折流涌向液面,均匀分布。

2、文氏管发酵设备

其原理是用泵将发酵液压入文氏管中,由于文氏管的收缩段中液体的流速增加,形成负压将空气吸入,并使气泡分散与液体混合,增加发酵液中的溶解氧。这种设备的优点是:吸氧的效率高,气、液、固三相均匀混合,设备简单,无须空气压缩机及搅拌器,动力消耗省。这种设备适用于飞船的密封舱中,利用藻类的光合作用将气体中的二氧化碳还原成氧。

用泵将发酵液压入文氏管中,由于文氏管的收缩段中液体的流速增加,形成真空将空气吸入,并使气泡分散与液体混合,微生物从而获得生长和代谢所需要的氧。

文氏管发酵设备

文氏管发酵设备的优点:

(a)气泡分散破碎良好,并与发酵液密切接触,所以气体的吸收效率高。

(b)由于液体不断循环,可使气,液,固三相均匀混合。

发酵罐报价说明:

4.1请定作方提供详细的技术参数(URS)说明,以便明确工艺及使用要求;

4.2请定作方明确设备的配套附件及调试安装事宜等以便明确供货范围;

4.3设备加工包括但不限于主材、配件等如有指定品牌,如机封(密友、博格曼、约翰克兰等),请在URS里说明;

4.4承揽方接受传真、邮件、网上在线、电话等方式咨询;

 

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