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发酵罐的变频器在节能方面发挥着重大作用

作者:发酵罐 时间:2017-12-20 10:02
采用变频器对发酵罐的恒速搅拌器进行技术改造,经数月运行考验,证实其节能效果良好:试验数据证实,当发酵罐搅拌器的转速下调10%~20%时,用电量分别减少20%耀40%,节电效果十分显著,并且在满足产生菌不同生长代谢阶段对摄氧浓度需求的情况下, 信息摘要:
变频器在 发酵罐 中的节能应用 变频器在 发酵 生产中的应用 根据不同生产菌种与不同生长代谢阶段对摄氧量的不同要求及搅拌器转速对溶氧浓度占据的主导地位,对发酵罐的传统搅拌器进行技术改造非常必要。通过改造工程,使

发酵罐的变频器在节能方面发挥着重大作用

发酵罐的空气系统、蒸汽系统、补料系统、进出料系统、温度系统、在线控制系统

不锈钢锥形发酵罐

、实验目的:

1.了解发酵罐(气升式、搅拌式)的几大系统组成,即空气系统、蒸汽系统、补料系统、进出料系统、温度系统、在线控制系统。

2.掌握发酵罐空消的具体方法及步骤

3.掌握发酵罐进料及实消的具体方法及步骤

4.掌握发酵罐各系统的控制操作方法

二、实验原理:

1. 蒸汽系统:三路进汽——空气管路、补料管路、罐体)

2.温度系统:

(1) 夹套升温:蒸汽通入夹套。

(2) 夹套降温:冷水通入夹套,下进水,上出水。

(3) 发酵过程自动控温系统:热电偶控温,马达循环,只能加热,发酵设定温度低于室温时,由夹套进冷水降温。

3.空气系统:

取气口→空压机:往复式油泵获得高脉冲的压缩空气 

 粗过滤器:由沙布包裹棉花压实成块状叠加制得,作用是去除部分细菌及大部分灰尘  

(贮气罐):空压机压缩使气体温度升高,经贮气使气体保温杀菌;压缩空气中有油污、水滴,且压力不稳,有定的脉冲作用,会冲翻后面的过滤介质,贮气后可使油滴重力沉降,减小脉冲。

(冷却塔):有降温并稳定作用,同时经旋风分离器进行气液分离

(丝网分离器):通过附着作用,逐步累积沉降而分离5微米以上的微粒其作用介质为铜丝网

(加温器): 对压缩空气升温,除湿,使湿度达50%-60%

总过滤器:纱布包裹棉花加活性炭颗粒,逐层压紧而成。

分过滤器:平板式纤维,中间为玻璃纤维或丝棉,下面放水阀应适时打开放出油、水,再用压缩空气控干。4.补料系统:补培养基、消泡剂、酸碱等。

5.在线控制系统:热电偶(温度探关)、溶氧探头、pH探头(后二者实消时才安装,为不可再生探头,有限定使用次数,pH探头使用前要先校准)、控制柜、数据采集系统。

6、进出料系统:进料口(接种口)、出料口(取样口)。

7.蒸汽过滤器:在蒸汽进入空气系统时应用,以蒸汽中携带的杂质颗粒堵塞分过滤器微孔。

发酵罐的变频器在节能方面发挥着重大作用

变频器在发酵罐中的节能应用

变频器在发酵生产中的应用

根据不同生产菌种与不同生长代谢阶段对摄氧量的不同要求及搅拌器转速对溶氧浓度占据的主导地位,对发酵罐的传统搅拌器进行技术改造非常必要。通过改造工程,使发酵工艺中搅拌器转速、通气量、溶氧浓度和罐压等工艺参数有机结合,促使产生菌的生长代谢条件达到状态。

在生产初期可以将电机频率调低,大约在35 Hz就可以满足溶氧、压差等技术参数要求,随着培养时间的加长可以将频率逐渐提高,在培养阶段达到以工频运行的状态。

设备额定参数为电机AC 380 V,4P,90 kW/183 A,每批次32 h。

1)安装变频器之前电机运行状态为平均功率和电流分别为64 kW,126 A。

2)安装变频器后运行状态为平均功率和电流分别为50 kW,80 A。

3)改善前后节能绩效对比为:

平均节电率是[(64-50) / 64]伊=21.88%。

改善后每批次节约的电量(64-50)kW伊32 h=448 kW·h。

变频器在发酵罐中的节能应用总结:

采用变频器对发酵罐的恒速搅拌器进行技术改造,经数月运行考验,证实其节能效果良好:

1)试验数据证实,当发酵罐搅拌器的转速下调10%~20%时,用电量分别减少20%耀40%,节电效果十分显著,并且在满足产生菌不同生长代谢阶段对摄氧浓度需求的情况下,搅拌器转速均有下调的余地。

2)在发酵工艺周期内,适度地降低了搅拌器转速,有效地遏制了发酵液泡沫剧烈地生成,减少了染菌事故率,每批罐的消沫剂用量减少了24%左右。

3)由于发酵罐的搅拌器转速得以有效地控制与调整,因此成功地改善了生产工艺条件,使产出的发酵原单位提高了15.30%。

4)由于变频器采用电压/频率协调控制电动机的软启动工作方式,并且具有转矩补偿和提升功能,因此避了电动机全压启动时,对电网、电气设备与机械设备的冲击,有效地延长了电气系统设备和机械设备的大修期和使用寿命。

 

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文章标题:发酵罐的变频器在节能方面发挥着重大作用

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