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磁偶合搅拌器在发酵罐中的重要作用

作者:发酵罐 时间:2018-03-15 09:01
不锈钢发酵罐都安装了磁偶合搅拌器,采用磁偶合使得罐体内外没有了直接的轴连接,进一步的去减小了污染率。采用直流电机,可以实现无级变速,这点对于动物细胞的培养来说尤其重要,慢速的起停减小了对细胞的伤害。对于一些较大的不锈钢发酵 信息摘要:
近几年的各类先进 不锈钢发酵罐 都安装了磁偶合搅拌器,采用磁偶合使得罐体内外没有了直接的轴连接,进一步的去减小了污染率。采用直流电机,可以实现无级变速,这点对于动物细胞的培养来说尤其重要,慢速的起停减小了

磁偶合搅拌器在发酵罐中的重要作用

发酵罐蒸汽原位灭菌流程及罐压上升缓慢原因

蒸汽原位灭菌的流程:

不锈钢发酵罐灭菌要进行空消和实消两步.空消是在投料前,对气路、料路、种子罐、发酵罐用蒸汽进行灭菌,消除所有死角的杂菌,保证系统处于无菌状态.实消是当罐内加入培养基后,用蒸汽对培养基进行灭菌的过程,种子罐和发酵罐实消的操作过程相同.

空消过程中,维持蒸汽温度121℃左右,先开排污水阀和进气阀,排空夹套水,在对管路、滤器和种子罐发酵罐灭菌,空消时间大约为30到40分钟,当设备初次使用或者长期不用的情况下,最好采用间歇灭菌的方法,间歇灭菌指第一次空消结束后,间隔3到5个小时再空消一次,以便杀死芽孢.除菌过滤器的滤芯不能承受高温高压,因此,蒸汽减压阀必须调整在0.13Mpa,不得超过0.15MPa.空消时,应将罐上的接种口、排气阀及料路阀门微微打开,使蒸汽通过这些阀门排出,同时保持罐压为0.13~0.15Mpa.空消结束后,应将罐内冷凝水排掉,并将排空阀门打开,防止冷却后罐内产生负压、损坏设备.空消时,溶氧、PH 电极取出,可以延长其使用寿命.

空消结束后,应尽快将配好的培养基从加料口加入罐内,此时夹套内应无冷却水.培养基在进罐之前,应先糊化,一般培养基的配方量以不锈钢容器罐体全容积的70%左右计算(泡沫多的培养基为65% 左右,泡沫少的培养基可达75%~80%),考虑到冷凝水和接种量因素,加水量为罐体全容积的50% 左右,加水量的多少与培养基温度和蒸汽压力等因素有关,需在实践中摸索.先开启机械搅拌装置,使罐内物料均匀混合,转速50~100rpm.打开夹套蒸汽阀、排汽阀,对罐内培养基预热,当罐内温度升到90℃时,关闭夹套进汽阀,打开罐内所有进汽阀,通入蒸汽.当罐温上升到105℃时,缓缓打开排汽阀,将罐顶冷空气排掉,持续五分钟后,关闭排汽阀.当罐压升至0.12Mpa,温度升到121~123℃时,控制蒸汽阀门开度,保持罐压不变,30 分钟后停止供汽.打开冷却水的进排阀门,在夹套内通水冷却,当罐内压力降至0.05Mpa 时,微微开启排气阀和进气阀,进行通气搅拌,加速冷却速度,并保持罐压为0.05Mpa,直到罐温降至接种温度.

发酵罐实罐消毒灭菌的物理性质:

发酵罐实罐消毒灭菌的物理性质是热传递的传导过程及对流过程.它的原理是伴随着物质大量分子是定向运动,气体和液体受热的部分严密度较小会产生上升运动,较冷部分密度较大,会产生下降的运动从而引起对流.这种对流是靠直接蒸汽加速热传递的全过程,所以这种对流应当叫受迫对流.

发酵罐实消过程中罐压上升缓慢的六个原因:

发酵罐,小型发酵罐实消过程中加热升温升压的时间一般控制在30左右,即可使蒸汽压力达到0.1MPa,温度达到118-120读,这是正常的控制范围,如果超出以上时间,仍然达不到要求,需进行如下检查:

(1)发酵罐总蒸汽压力是否低于0.2MPa.

(2)发酵罐罐上夹层或蛇行管进水阀、回水阀是否泄露.

(3)发酵罐夹层或蛇管内冷水能否畅通排除.

(4)发酵罐进汽支管及阀门有无堵塞.

(5)发酵罐罐上压力表是否灵敏.

(6)发酵罐的各支管进汽量控制是否适当.

磁偶合搅拌器在发酵罐中的重要作用

近几年的各类先进不锈钢发酵罐都安装了磁偶合搅拌器,采用磁偶合使得罐体内外没有了直接的轴连接,进一步的去减小了污染率。采用直流电机,可以实现无级变速,这点对于动物细胞的培养来说尤其重要,慢速的起停减小了对细胞的伤害。对于一些较大的不锈钢发酵罐系统,由于功率的需要,多采用变频交流电机控制转速,细菌墙养罐转速大。

不锈钢发酵罐搅拌电机大多数的都安装在罐体轴线上,居多的都是位于顶部,但由于搅抖电机和顶盖的重量加大,必需增加一套顶盖的提升系统,搅拌轴一般从罐顶伸入罐内,对容积很大的不锈钢发酵罐,也可采用下伸轴搅拌电机安装在罐底,伸轴式装置可使不锈钢发酵罐重心降低,轴的长度缩短,稳定性提高。不锈钢发酵罐操作面的传动噪音也可人为降低。而且罐顶空问可充分用来安装其它部件。

一些中小型的不锈钢发酵罐,不锈钢发酵罐为了省去罐体顶盖提升系统也采用下伸轴,但是下伸轴的使用,对轴封的要求更为严格,不易清洁,检修也增加了一些难度。有的不锈钢发酵罐采用了偏心安装转轴,可以有效地避免产生漩涡和底部沉积。

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文章标题:磁偶合搅拌器在发酵罐中的重要作用

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